中国食品与包装机械市场综述一豆干制品

中国食品与包装机械市场综述(一)

食品和包装行业概况

中国的食品和包装业规模堪称世界之最，而企业产品档次差别很大。这个庞大的企业群体组藏着极大的市场潜力，2001-2005年间中国的食品和包装行业将为用户提供更多质t更好的产品。中国食品和包装业庞大的市场吸引着无数国内外食品和包装设备制造商的目光，正确认识中国食品和包装业的规模，有助于把握国内食品和包装机械行业的发展潜力。

食品和包装企业主要集中于上海、江苏、浙江、山东、广东、河北、四川、湖北、河南等地.按规模可分为上中下层，这三层食品和包装企业对设备需求各有特点.

从以上三个层次企业的设备应用情况分析，进口高档机的市场在近期很难被国产机所顶替。但位于中下层的企业由于资金等原因，仍将选购中、低档国产食品和包装机械设备.因此，在相当长的一段时间内，我国的各层次食品和包装机械还可保持不同的增长趋势。

食品和包装机械行业结构

中国食品和包装机械行业组藏着巨大市场潜力，正确认识中国食品和包装机械行业的规模，有助于把握国内食品和包装机械行业的发展潜力。

国内食品和包装机械行业是保持高速增长的行业。我国食品和包装机械行业在经历了70年代起步，80年代发展，80年代末和90年代初的快速增长(年增长率高达20%>，初步形成了门类比较齐全，品种荃本配套的产业。

由于我国食品和包装机械起步晚，生产企业构成形式多种多样，生产企业涉及原机械、轻工、农业、医药、国内贸易、军工和化工等行业以及各种所有制企业.这些企业通过引进国外先进设计制造技术和测绘国外先进产品，改变了我国规格品种系列产品不齐全、设备成套能力弱、技术水平低、生产能力差的局面。

从行业企业总体规模来看，95%的企业为小型企业、乡镇集体企业、私营企业、个体企业及少t联营企业和股份制企业，大中型企业只占行业企业总数的5%。这样的企业构成也是我国大型成套设备生产能力弱，高档设备主要依布进口的主要原因。目前大型国营生产企业、部分民营企业、合资和独资企业成为食品和包装机械行业的主力，但国内没有大型成套设备方面的设计和制透能力。

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